春暖花开,给孩子们多吃这道菜,3元一把,脆而嫩的味道再来一顿

鞍山热线2021-04-03 20:01:06

春天的天气变化多端,前一天仍然很暖和,这不是马上冷空气,冷暖突然变化,人们的免疫和防御功能下降,对老人和儿童等易受伤害的人是一种考验,而这段时期也是最活跃的细菌和病毒,所以我们还是要保护自己。

今天给你带来了一个简单而快捷的家常菜蒜苔炒鸡蛋!蒜苔配上一些辛辣的味道和光滑的鸡蛋,可以被称为完美搭配,营养丰富,低脂肪,5分钟容易拿盘子,厨房白零失败,还有超级美味和晚餐哦。走吧,伙计!

[方法]1.洗完蒜苔后,在其前面切下一小块,约3至5厘米,然后切成小丁,蒜苔切得再小一点,就会煮得更好。

2.将鸡蛋敲入碗中,加入适量的盐搅拌均匀,预先加盐使鸡蛋和盐充分混合,如果在炒鸡蛋的过程中加入盐,就会沉淀鸡蛋的水分,炒出后会有一池水。你也可以加点水,这样鸡蛋就会更嫩。

3.启动锅,将适量的食用油倒入锅内,把它转过来,把油涂在锅的墙上,这样在炒蛋的时候就不容易粘在锅上了。

4.用油炒大蒜,炒至表面起褶(锅边用汤匙热水炒,水蒸汽可使蒜苔迅速成熟,香甜而柔软)搅拌蒜苔,加入酱油,或加入酱油及盐拌匀。

5.在你走出锅前倒上煎蛋,然后把它们翻过来。你可以试试。

这颗蒜苔炒鸡蛋做好了,简单可口,低脂低热量美味或不脂肪,营养搭配真是太棒了哦。

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